HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス 0050]ピノ・ドニス 2022 / レ・ザスレット・デュ・ヴァン[ロワール

0050]ピノ・ドニス 2022 / レ・ザスレット・デュ・ヴァン[ロワール。3200] Pineau d'Aunis 2021 Le Clos du Tue-Boeuf / ピノ・ドニス 2021。ノーネーム ランゲ ネッビオーロ DOC 2021 - ボルゴーニョ – Vinai del。ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。楽天市場】ランソン ノーブル シャンパーニュ ブラン ド ブラン。1997 クロドラロッシュ。【気まぐれ特価】ローランペリエ ラ キュベ、ドミセック ハーモニー 2本。Opus One 2014年 ワイン　トンネル熟成。m*6様 Domaine Lécheneault 2014。L'ESPRIT Terre de Yoichi 2023 菊鹿シャルドネ。ケンゾーエステイト あさつゆ 白ワイン 2024年 フルボトル 750ml。記念日に特別なドンペリニヨン　ヴィンテージ1985未開封。XLV シャンパン 2015年産 ブリュット　未開封。ワイン kkkk。モエ　　マグナム　シャンパン。カルメネール種　CASTILLO MOLINA GRAN RESERVA。ポール・ジャブレ・エネ エルミタージュ・ラ・シャペル 2016。新品未開封　オーパスワンOVERTURE 赤ワイン。【24時間以内発送】アルマンド パブロオリジナルパープル リシュリンクボトル。【新品未開封】Perrier Jouet Belle Epoque 2015。ペ*テ様 ドメーヌミロワール ソノリテデュバン 2016。ソウメイ 白 ロゼセット。未開栓　ザ プリズナー　カベルネソーヴィニヨン 2021年　赤ワイン　750ml。B*3様 【セラー保管】 ル クラレンス ド オー ブリオン 2015 PP:9